• 1kg de peixe (ca��o ou badejo ou robalo - cortado em peda�os)


• 1 colher (sopa) de alho e sal


• Suco de 2 lim�es


• 1 colher (sopa) de urucum


• 1 tomate picado grande


• 1 cebola pequena cortada em rodelas


• 1/2 piment�o verde cortado em fatias


• Coentro a gosto picado


• Cebolinha a gosto picada


• 1/2 litro de leite de coco


• 100ml de azeite de dend�

Limpe o peixe, corte em peda�os, junte o suco de lim�o, o alho, o sal e o urucum. Deixe descansar pelo menos duas horas, tampado com papel filme, dentro da geladeira. Quanto mais tempo ficar melhor.

Numa panela alta (ou moquequeira), esquente um pouco do azeite de dend�, misture metade do leite de coco (250ml), fa�a uma cama com as rodelas de cebola, coloque os peda�os do peixe, acrescente os tomates, o piment�o, o coentro e a cebolinha. Regue com leite de coco e o dend�. N�o mexa.

Tampe a panela e leve ao fogo por aproximadamente 7 minutos, at� cozinhar o peixe, sem deixar desmanchar.

Acompanhamentos: Arroz, farofa de dend� e pir�o.